2016/12/08

口切りの茶事

柚の色付く頃、春摘んでから半年間寝かせておいた今年の新茶をやっと頂くことが出来ます。
茶壺の口を切る、口切りの茶事をしました。
壺の中には碾茶と呼ばれる形の茶葉が入っていて、石臼で細かく曳かれ、あの翠美しい抹茶になります。